CONCEPTロゴコンセプト

重なりを強くつなぎ、
調和と発展を担う

重なりを強くつなぎ、調和と発展を担う

色を通した三者のより良い循環と活性
「つくる人」「いかす人」「たのしむ人」を
しなやかにつなぐ北海道一の八百屋へ

STRATEGY水戸青果のこだわり

価格競争が激しい青果業界において、
私たちが何よりも大切にしているのは「付加価値」です。

それは、他では出会えない希少性、確かな目利きによる品質、
そして食材一つひとつに込められた生産者のストーリー。

0.5日分の保管という徹底した鮮度管理と毎日の棚卸しで、
常に最高の状態でお届けできるよう努めております。

お客様の「こんな野菜はないか?」という声に真摯に耳を傾け、
生産者の元へ直接足を運び、
料理人の皆様にとって「運命の出会い」となる食材を探し続けます。

1.珍しく希少価値のある野菜を提案する。

他店と差別化できる珍しい北海道産の野菜や、生産者の想いが詰まった食材によって、料理の創造性を刺激し、新たなメニュー開発へとつなげます。

2.常に質のいい野菜を納品する。

徹底した品質管理と迅速な流通により、常に質のいい状態で野菜をお届けすることで、料理の味・香り・見た目を最大限に引き出し、お客様に一貫した高品質な食体験を提供できます。

3.お客様ファーストであり続ける。

料理人の細やかなニーズ(サイズ、品種、少量発注など)に柔軟に対応することで、調理計画の確実性を高め、食材の無駄を省き、料理への表現を力強くサポートします。

4.料理人の良い相談役になる。

迅速な情報提供、旬やトレンドを捉えたプラスアルファの提案、そして何でも話せる親身なコミュニケーションを通じて、料理人の日々の悩みや課題解決を支えるパートナーを目指します。

MESSAGE代表あいさつ

MESSAGE代表あいさつ

1980年の創業以来、私たち水戸青果は、札幌の飲食店様を中心に、北海道の農家さんが心を込めて育てた新鮮で安全な青果を届けてまいりました。ここまで歩みを進めてこられたのは、ひとえに皆様の温かいご支援のおかげです。

私たちはこれからも「信頼を積み重ねること」を何より大切にしながら、業界の常識にとらわれず、さまざまなチャレンジを続けていきます。会社としても個人としても、一歩ずつ成長を重ね、お客様にもっと喜ばれるサービスと価値をお届けできるよう、挑戦し続けます。

新しい仲間も増え、今は北海道の枠を越え、本州、そして海外の飲食店・ホテルの皆様へも、北海道の素晴らしい青果を積極的に届けていこうと動き出しています。どんな小さなご縁も大切にし、一緒に面白いことを仕掛けていけるパートナーの皆様との出会いを楽しみにしています。

「北海道No.1の青果店」を目指し、これからも一緒に歩み、共に成長し、皆様のビジネスに寄り添いながら、新しい価値を生み出していきます。ぜひ一度、私たち水戸青果に声をかけてみてください。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

有限会社水戸青果
代表取締役 水戸康人

経営理念POLICY

私達は北海道で最もお客様を大切にし、
お客様の心に残る企業を目指します。

行動指針GUIDELINE

  1. お客様の期待以上の仕事をする。
  2. いつもポジティブに北海道のムードメーカーになろう。
  3. やるなら今。

STAFFスタッフ紹介

MITO YASUHITO

水戸 康人

代表取締役


好きな野菜

枝豆、ブロッコリー

どんなNo.1にしたいか

つくる人 いかす人 たのしむ人を結ぶ、北海道No.1を実現します!
これからもよろしくお願いします!

SATO YOSHIMASA

佐藤 圭真

営業部長


好きな野菜

白菜、キャベツ、ナス

どんなNo.1にしたいか

お客様に満足して使ってもらえる八百屋が一番です。
主に定山渓エリアの担当し、野菜の選定からお届けまでを一手に担っています。

IZUMO KOUICHI

出雲 康一

営業部


好きな野菜

レタス、トマト、長芋、とうきび

どんなNo.1にしたいか

新鮮な青果を届けられるように毎日工夫を重ねています。
主に札幌市内の担当ドライバー兼、ピッキングも担っています。

SAO AIRI

竿尾 藍里

営業部マネージャー


好きな野菜

大葉、レンコン、舞茸

どんなNo.1にしたいか

北海道の青果の魅力をNo.1で届けられる企業へ。
農家さんを中心とした営業広報と人事業務を担当しています。

HASEGAWA MAKOTO

長谷川 誠

営業・仕入れ統括部長


好きな野菜

三つ葉、しめじ、小松菜

どんなNo.1にしたいか

お客様から満足度がNO.1といってもらえる八百屋を日々目指しています。
市場からの仕入れと飲食店・ホテル様への営業を担当しています。

COMPANY会社概要

社名
有限会社 水戸青果
所在地
〒060-0008 札幌市中央区北8条西19丁目35-69
TEL
011-213-9625
FAX
011-213-9615
MAIL
info@mitoseika.net
代表者
代表取締役 水戸康人
創業
1980年
事業内容
野菜・果物卸売販売

CONTACTお問い合わせ

  • こんな野菜を探しているんだけど…
  • 新しい仕入れ先を検討したい
  • 北海道の珍しい食材に
    ついて話を聞きたい

など、
どんな些細なことでも構いません。
私たちは、食に関わる
すべての皆様の良き相談役で
ありたいと考えています。
まずはお気軽にご連絡ください。


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