驚きの太さ！押谷さんの確かな技術が育むキングアスパラガス
長沼町にある押谷ファームで丁寧に育てられた「キングアスパラガス」は、500円玉ほどの驚くべき太さが特徴です。その太さだけでなく、柔らかさと格別な甘みも兼ね備えているのは、押谷さんの確かな技術によるものです。フライパンでバター焼きにするだけで、夕食のメインディッシュになるほどの存在感があります。
どんな時も目指す「安心・安全」な味
押谷さんがアスパラガス栽培を始めたきっかけは、阪神淡路大震災での被災経験です。この経験から「自ら食べ物を作る人になりたい」という想いを持ち、北海道・長沼町に移住しました。病気や天候に左右されない作物づくりを目指し、徹底的に土壌を研究する姿勢が、安心・安全なアスパラガスを育んでいます。
「キングアスパラガス」取扱時期：5月〜6月
